오메가-3(n-3) 지방산은
염증이 근본 원인인
질병 및 상태와 관련성 있을 수 있는
다양한 항-염증 및 면역 변조 효과를 갖는다.
염증은
해로운 자극을 제거하고
치료 과정을 시작하는 것이 목적인
신체의 자기 방어 시도이다.
염증은 급성 및 만성으로 나누어질 수 있고,
급성 염증은
빠르게 시작하여 금방 심각해진다.
급성 염증의 예시는
아마도 급성 기관지염 또는 급성 충수염이 될 수 있다.
만성 염증은
예를 들어 원인 물질 제거의 실패,
자기 항원 또는 지속되는 낮은 강도의
만성 자극제에 대한 자가 면역 반응일 수 있다.
만성 염증은
그러나, 만성 폐쇄성 폐 질환(COPD),
암, 동맥 경화, 알츠하이머 병(AD),
근 위축성 측색 경화증(ALS) 등의 심각한 병으로 발전할 수 있다.
오메가-3 지방산은
삶의 어떤 단계에서도 필수적이고,
심지어는 태어나기 전에도 그렇다.
그들은
신체의 모든 세포의 막의 필수적 구성요소이고,
그들의 존재는
충분한 세포 막을 유지하는데 필수적이다.
그들은 또한
대부분의 생체 기능의 조절에도 기여한다.
긴 사슬 오메가-3 고도 불포화 지방산(PUFA)의
가장 풍부한 식이 공급원은
피쉬 오일(fish oil)에서 온다.
지방산은
식이 지방의 구성요소이고,
주로 트리글리세라이드 형태로 저장되어있다.
신체는 그러나 이러한 지방산을 생산할 수 없고
그들은 보충제 또는 음식 공급원으로부터 얻어야만 한다.
알파-리놀렌산(ALA),
에이코사펜타엔산(EPA) 및
도코사헥사에노산(DHA)의 세가지 지방산은
오메가-3 군을 구성한다.
ALA는
예를 들어 호두, 몇몇 형태의 콩 및
올리브 오일에서 발견된다.
EPA 및 DHA는
피쉬 오일 및 보충제를 포함한 생선에서 발견된다.
리졸빈(Resolvins) 및 프로텍틴(Protectins)은
EPA 및 DHA에서 파생된 산화된 대사 산물이고,
분자 메커니즘의 일부는
염증 세포의 제거 및 염증 반응에 대한 필요가 끝났을 때
세포의 회복에 기여한다.
아스피린 치료가
EPA 및 DHA의 강한 항-염증 신호를 지니는 리졸빈으로의 전환을
향상시킨다는 것이 발견되었다.
그들의 효과가 작용하는 메커니즘은
아직도 논쟁의 문제이나,
상기 상화된 대사 산물은
그들이 심지어는 나노몰(nanomolar) 및 피코몰(picomolar) 범위의
농도에서도 강한 항-염증 및 면역 기능을 가짐에 따라
중요한 역할을 수행하는 것으로 보인다.
세포가 정상으로 돌아옴에 따라,
리졸빈 및 프로텍틴은
리폭신(lipoxins) 및 마레신(maresins) 같은
더 산화된 대사 산물과 함께
백혈구 및 세포 파편의 제거를 통하여
염증의 해결을 촉진시킨다.
보스턴의 Brigham and Women's Hospital에서의
최근 연구는
오메가-3들이 실제로는
원래 지방산 그들 자신보다
10,000배 강한 물질로 전환된다는 것을 밝혔다.
이 물질들은 신체의 염증 반응을 끝내도록 돕는 리졸빈을 포함한다.
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