[집밥 백선생] 김치찌개 스팸

[백종원 김치찌개만큼 맛있는 스팸 김치찌개]

아무나 끓여도 스팸만 있으면 맛있다는
스팸 김치찌개!
오늘은 똥집이가 스팸김치찌개 맛있게 끓이는법을
알려드릴려고 해요.
사실 신랑 저녁을 백종원 김치찌개로 끓일까 하다가
돼지고기가 똑 떨어지는 바람에.
스팸 김치찌개를 만들어 봤어요.
친정 엄마가 스팸을 많이 주셔서!
저녁 찌개는 스팸 김치찌개로!

재료 : 신김치, 설탕, 스팸, 쌀뜨물, 대파, 다시다, 간마늘, 김치국물, 양파

뚝배기에 들기름을 두른후
신김치를 반포기 정도 잘라서 넣어줘요.

여기서 Tip
신김치가 너무 시다고 생각이 들면
설탕 한스푼 정도를 넣고 볶으시면 되요.
그럼 신맛이 약해지는 현상이

렌지에 올려놓고 설탕을 넣은 상태에서
볶아주세요. 저는 김치찌개 할때 김치를
항상 볶아서 사용하는 편이라서.
늘 이렇게 해요.
적당히 볶아 주시면 더 맛있어요.

스팸 김치찌개에 넣을 양파도 요렇게 잘라서
미리 준비해주세요

저는 국이나 찌개 끓일때 항상 쌀뜨물로 하는 편이에요.
확실히 그냥 맹물로 했을때랑 맛이 다르거든요!
더 고소하고 더 감칠맛 난다고 해야하나?
그래서 밥을 하고 항상 쌀뜨물을
버리지 않고 찌개나 국을 끓여요

적당히 볶았다고 생각이 들면
뚝배기에 쌀뜨물을 넣어주세요.
쌀뜨물은 적당히 조절 하면서 넣어주세요.
끓이면서 쫄으면 더 넣고 푹 끓이면 되니까요

그리고 조금씩 끓기 시작하면
김치국물 한국자 또는 두국자를 넣어주시면
더 깊은 스팸 김치찌개가 완성이 된다는 사실!
김치찌개 끓일때 항상 김치국물 넣어주는 편인데,
더 찐하고 맛이 더 깊어요.

보글보글 끓기 시작하면 준비해논 양파를 꺼내서
넣어주세요