행복한 삶으로의 초대 (유니시티)

건강하고 싶다면 채소나 과일에 각기 다른 성분으로 존재하며 다양한 생리활성을 나타내는 파이토케미컬(Phytochemicals, 식물 생리활성 영양소)을 주목하라고 식품저널이 6월 3일 보도했다. 최근 제7의 영양소로 주목받고 있는 파이토케미컬의 영양소로서의 가치에 대해 국내 및 미국과 일본..

배지영 헬스조선 기자 출처 : http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2010/04/21/2010042100935.html 국민 영양제로 떠오른 비타민제 시장에 새로운 이슈가 떠올랐다. 합성 비타민과 천연 비타민 사이의 효능 차이에 관한 논란이다. 논란에 중심에 있는 몇 가지 비타민에 대해 알아본다. ◆천연비타민 vs ..

☆ 합성과 천연 비타민의 이해 ☆ 합성비타민의 진실 "합성비타민의 원료는 아스팔트 원료와 같다." 1993년 한 스위스 화학자가 비타민C를 인공적으로 합성하는데성공하게됩니다. 그 후 호프만라로쉬 제약이 최초로 합성비타민을 제조하면서 합성비타민 시대가 열렸지요. 오늘날 비타민 ..

지방은 정말 백해무익? 지방의 두 얼굴 현대인에게 ‘지방’은 정말 백해무익할까? 몸에 지방이 너무 많으면 건강에 해롭지만 그 책임이 지방 자체에 있는 것은 아니다. 오히려 지방 조직에서만 나오는 물질이 대사증후군의 개선에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌다. 지방 조직은 에너지 ..

3대영양소 대사과정 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ.탄수화물 단백질 지방(3대영양소)체내대사 과정 1.탄수화물 1)탄수화물의 종류 2)탄수화물의 소화 3)탄수화물의 흡수 4)탄수화물의 기능 5)탄수화물의 대사 2.지방 1)지방의 종류 2)지방의 소화 3)지방의 흡수 4)지방의 기능 5)지방의 대사 3.단백질 1)단백..

It is estimated that up to 85 percent of people have insufficient levels of vitamin D and are unaware of their deficient state. While conventional media and medicine promote sun avoidance, doing so can actually put your health in grave danger and cause vitamin D deficiency. The Role of Vitamin D in Disease PreventionA growing body of evidence shows that vitamin D plays a crucia..

얼마전 청국장이 지구상에서 비타민 K2 (menaquinone-7)가 가장 많이 들어 있는 음식이라는 사실을 언급했다. 그리고 건강 유지 차원에서 비타민 K2 를 충분히 섭취하는 것이 얼마나 중요한가도 설명한바가 있다. 그런데도 청국장이 맛이 없을 것이라고 가정하고 아예 드시려고 생각도 안하시..

비타민 K는 상처가 났을때 피를 응고시키는 물질로 잘 알려져있다. 1. 그러나 이 비타민이 칼슘을 뼈속으로 집어 넣어 붙이는 역활을 하는 Osteocalcin 이라는 단백질형성에 없어서는 안되는 비타민이라는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 2. 또한 동맥 경화의 가장 큰 원인이라고 할 수 있는 혈관..

<내몸을 살리는 식이섬유 : LIVE THE DIETARY FIBER > 피터 J.E. 베르데겜 박사 개발경위와 작용기전 부분을 나누어 보려고 합니다. 높은 콜레스테롤 수치 또는 콜레스테롤 불균형의 원인이 무엇이든 인체는 그 상황을 어떻게 극복해 나가야 할 지 잘 알고 있으며, 이 과정에서 특정 영양소에 ..